Le Doc du dimanche Saison 13 Le cidre sort de sa bulle 2020
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Le cidre, boisson alcoolisée fabriquée à partir de pommes, est connu et consommé depuis l'Antiquité. En France, plusieurs régions produisent du cidre, les plus connues étant la Bretagne et la Normandie. Ce pétillant au goût reconnaissable accompagne traditionnellement la galette des rois ou les crêpes. Entre grands acteurs industriels et jeunes entrepreneurs désireux de changer l'image de cette boisson, le consommateur peut, à juste titre, se sentir un peu perdu. D'autant plus que le prix peut, d'une bouteille et d'une origine à l'autre, être multiplié par quatre. Mais la qualité suit-elle pour autant ? Et comment s'y retrouver dans les multiples marques et appellations ? Enquête.
- Sortie: 2020-02-02
- Durée: 52 minutes
- Genre: Documentaire
- Etoiles:
- Directeur:
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28. Qui a volé le goût de l'orange ? 2020-01-12
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31. Le cidre sort de sa bulle 2020-02-02
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32. Gingembre, une épice magique ? 2020-02-09
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33. Un appétit... croissant ! 2020-02-16
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35. Kebab : salade, tomate, pognon ? 2020-03-15
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37. Noix de coco : Le Fruit du Paradis 2020-04-12
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38. Melon, pastèque: duel au soleil 2020-05-17
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39. Les Bons Produits des bords de route 2020-09-06
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40. En quête du vin nature... 2020-09-13
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41. Au cœur de nos montagnes 2020-09-13
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44. Parmesan, râpe-moi si tu peux! 2020-09-27
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45. Le poulet bat-il de l'aile ? 2020-10-04
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46. Nos prairies valent de l'or 2020-10-18
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47. Quand le burger se met à table 2020-11-15
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48. Les Infusions en pleine ébullition 2020-11-22
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49. Rillettes, du lard ou du poulet ? 2020-11-29
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50. Le Paris des marchés 2020-12-13
