Efter Marias försvinnande behöver caféet en ny servitris, men René och Edith har delade meningar om vem som ska fylla positionen. Lösningen kommer till slut i form av Michelle från motståndsrörelsen, som tar med sig lilla Mimi från en annan cell, i syfte att agera som Renés livvakt. Samtidigt ger general von Klinkerhoffen översten en ny assistent, den italienske kaptenen Bertorelli.