Die Baeumlers sind in Verzug, denn sie warten auf wichtige Lieferungen für die Hotelzimmer. Bryan kümmert sich in der Zwischenzeit um die Strand- und Poolbar, in der bald die ersten Hotelgäste Kaffee und Drinks in paradiesischer Atmosphäre genießen sollen. Sarah und Bryans Freunde sind Terrassenbau-Profis und helfen beim Bau einer Sonnenterrasse mit Feuerstelle. Im Hauptgebäude dreht sich alles um die Küche, damit Küchenchef Sebastian die Familie mit Probe-Menüs bekochen kann. Doch dann folgt ein Rückschlag auf den anderen – und Sarah und Bryan machen sich große Sorgen, ob das komplizierte Projekt jemals ein gutes Ende haben wird.