Le Doc du dimanche Saison 8 Le Steak haché sur le grill 2014
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Le steak haché représente 25% de la consommation de viande de bœuf en France. Chaque année, les Français en mangent 42 en moyenne. Pour les industriels, c’est un aliment stratégique qui permet de rentabiliser des carcasses plus ou moins qualitatives. Éclaboussé par des scandales alimentaires, le steak haché suscite aussi la méfiance. Il est pourtant l’un des aliments les plus contrôlés en France. Mais avec des prix qui varient de 5 à 20 euros le kilo, il n’est pas rare de manger autre chose que de la viande de boeuf. Des ingrédients comme la fibre de bambou sont utilisés pour développer des recettes moins onéreuses.
- Sortie: 2014-09-07
- Durée: 52 minutes
- Genre: Documentaire
- Etoiles:
- Directeur:
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1. Le Steak haché sur le grill 2014-09-07
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2. La Grande Aventure des petits zoos 2014-09-14
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3. La Folie du couscous 2015-12-20
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4. Côte d'Azur : Le Luxe réinventé 2014-09-28
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5. Chantilly, la capitale du cheval 2014-10-05
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6. La Voiture électrique, pas si écolo ! 2014-10-12
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7. Le Canal du Midi 2014-10-19
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8. Le Beurre et l'argent du beurre 2014-10-26
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9. Vacances, la grande débrouille 2014-11-02
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10. Le Diamant sous toutes ses facettes 2014-11-09
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11. La Guerre des colas 2014-11-16
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12. Au cœur du marché de Rungis 2014-11-23
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13. Quand le thon nous met en boîte 2014-11-30
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15. Noël : Une bûche à tout prix ! 2014-12-14
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16. Huîtres, bientôt la fin ? 2015-01-11
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17. Burger sur le grill 2015-01-18
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18. Travaux choc pour hôtel chic 2015-01-25
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19. Alerte au mercure 2015-02-01
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21. Allô, j'ai faim repas à domicile 2015-02-15
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27. La Baie de Somme 2015-03-29
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29. Les Dessous du soutien-gorge 2015-04-19
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30. Lido, la nouvelle féérie 2015-04-26
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32. Sous le soleil des calanques 2015-05-10
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33. Des mutants dans notre assiette 2015-05-17
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34. La Guerre des bonnes odeurs 2015-05-24
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36. Glaces, tous givrés ! 2015-06-07
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37. Tous accros au sel 2015-06-14
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38. Soldes, tout doit disparaître 2015-06-21
