Japanology Plus シーズン5 揚げ物 2018
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天ぷら、トンカツ、エビフライなど日本料理の代表格である「揚げ物」。百貨店やスーパーの食品売り場では、所狭しと揚げ物のそう菜や弁当が並ぶ。地方ごとの独特の調理法や食べ方もあり、種類も豊富。また、肉や魚だけでなく、野菜や海藻など何でも揚げ物にしてしまうほど、日本人は揚げ物が大好きだ。今回は、大阪を舞台に日本の揚げ物の魅力を紹介する。ミニコーナーでは、マットアルトが名古屋名物の巨大エビフライ作りに挑戦。
- Released: 2018-04-17
- Runtime: 28 minutes
- Genre: ドキュメンタリー, Talk
- Stars: ピーター・バラカン, エマ・ハワード
- Director: Tetra Tanizaki, rocomoon
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3. 冨安ステファニー 2018-01-23
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4. 変われるか 日本の物流 2018-02-06
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5. ゲームセンター 2018-02-13
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8. ビヨン・ハイバーグ 2018-03-13
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9. 危機に立つ地方交通 2018-03-20
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10. 日本人のミニチュア嗜好（しこう） 2018-03-27
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11. 日本人の結婚 2018-04-03
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12. １００円ショップ 2018-04-10
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15. デヴィット・ウェルス 2018-05-22
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16. 未来への遺産 2018-06-05
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19. 小笠原諸島・多様性が息づく島 2018-07-03
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20. 小笠原・歴史に翻弄された島 2018-07-10
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21. ブルース・ガットラヴ 2018-07-17
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27. ジャグモハン Ｓ． チャンドラニ 2018-09-25
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28. 日本人の祈り 2018-10-02
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34. デビット スタンリー・ヒューエット 2018-11-20
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36. お雇い外国人 2018-12-11
