Japanology Plus シーズン7 キノコ 2020
7.8/10 による 4 ユーザー
世界のキノコの５分の１にあたる約４０００種が存在するキノコ大国・日本。食用とするキノコは２００種あり、その調理法や栽培方法も豊富だ。また日本では、キノコは食用以外、観光資源や染料、薬としても用いられている。最近は、キノコの酵素を利用してダイオキシンを分解する研究や、毒キノコの成分を利用してパーキンソン病の予防に役立てる研究などが行われている。今回は、キノコの魅力とキノコと日本人の関係を紹介する。
- リリースされました: 2020-12-22
- ランタイム: 28 分
- ジャンル: ドキュメンタリー, Talk
- 出演者: ピーター・バラカン, エマ・ハワード
- 監督: Tetra Tanizaki, rocomoon
-
2. トーマス・エインズワース 2020-01-28
-
4. 東日本大震災９年 死者と共に生きる 2020-03-10
-
5. 東日本大震災９年 死者が与える力 2020-03-17
-
6. ハロルド・ジョージ・メイ 2020-03-24
-
9. ヨハン・ニルソン・ビョルク 2020-08-04
-
10. 疫病と日本人 2020-08-18
-
12. 岐路に立つ芸者文化 2020-09-08
-
15. アロハシャツ 2020-10-06
-
20. トーキョーストーリーズ グリズデイル・バリージョシュア 2020-11-17
-
21. トーキョーストーリーズ マテウシュ・ウルバノヴィチ 2020-11-24
-
22. アンナ・ブガエワ 2020-12-01
